Kıymalı Kabak Sandal

Kıymalı, tavuklu, parça etli… Her türlü et ile yapılabilen kabak sandal yemeği artık evlerin klasik tariflerinden biri haline geldi. Benim de zaman zaman yaptığım fırında kabak sandal tarifini paylaşmamak olmaz diye düşündüm. Ev halkının severek yediği ve aynı zamanda sebze ile etin birleştiği faydalı bir öğün olması sebebiyle herkesin denemesi gerektiğine inanıyorum. Herkese şimdiden afiyet olsun.

Kabak Sandal Malzemeler

Kabak Kıyma Soğan Yeşil biber Salça Kaşar peyniri Tuz, karabiber, pulbiber

Kabak Sandal Yapılışı

  1. Kabakları yıkadıktan sonra ortadan ikiye ayırıp içlerini oyun.
  2. İçlerini oyduğunuz kabakları kaynayan suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Ancak çok yumuşamamasına dikkat edin. Yoksa dağılır ve yırtılırlar.
  3. Soğan, yeşil biber ve salçayı sıvıyağda kavurduktan sonra kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Kıyma suyunu çektikten sonra bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
  5. Hazırladığınız kıymalı iç harcı kabakların içine doldurun.
  6. Tepsiye dizdiğiniz kabakların üzerinden salçalı su gezdirin.
  7. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
  8. Fırından çıkardığınız kabakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve 5 dakika boyunca kaşarlar eriyene kadar fırında pişirin.
  9. Afiyet olsun.
0 Paylaşımlar

Vildan Kırdarlı

İki çocuk annesiyim. El sanatları ve çeşitli hobiler ile ilgilenmenin yanı sıra her gün yeni bir şeyler öğrenmekten büyük zevk duyuyorum. Bu çalışmaları sizlerle paylaşmak ise beni heyecanlandırıyor. Sevgi ve saygılarımla...

Bunları da sevebilirsiniz