Hicri takvime göre yılın ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü, yani Aşure günü, tüm Müslüman alemi için kıymetlidir. Nuh Aleyhisselamın büyük tufan sonrası karaya ayak bastığında elinde kalan malzemeleri birleştirerek yaptığı yemek işte o gün gerçekleşti. Fakat bu günün önemi sadece bununla kalmaz. Muharrem ayının 10’unda aynı zamanda Hz. Hüseyin ve beraberindeki 72 kişi Kerbela’da Yezid tarafından katledilmişti. İşte bugün Muharrem ayında aşure yapıp dağıtmamızın en önemli sebepleri bunlardır.

Benim yaptığım aşureye “Ganime Annemizin Aşuresi” ismini vermemin sebebi ise rahmetli anneciğimin tarifini sizlerle paylaşıyor olmamdır. Bildiğiniz gibi her lezzet ülkemizin her yöresinde değişkenlik gösterebiliyor. Kimisi aşure tatlısına 10 malzeme koyarken kimisi 12 malzeme koyabiliyor veya ölçüler değişkenlik gösterebiliyor. Tüm Müslüman alemi için bu ayın ve tüm bir senenin hayırlı, huzurlu, imanlı ve sağlıklı geçmesini diliyorum. Afiyet olsun.

Aşure Malzemeleri

  • 500 gram buğday
  • 250 gram nohut
  • 250 gram kuru fasulye
  • 250 gram kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru incir
  • 1 su bardağı kuru kayısı
  • 1 kg toz şeker
  • 1 çay bardağı gül suyu
  • 3 adet portakal kabuğu
  • 1 avuç fındık
  • 1 avuç ceviz
  • 3 adet limon kabuğu rendesi

Aşure Nasıl Yapılır?

(0)

Yazın sıcağında serinleme ihtiyacı hissettiğimizde bize en iyi gelecek şeylerden biri de soğuk ve ferahlatıcı meyvelerle yapılmış bir pastadır. İşte jöle pasta insanda böyle bir etki bırakıyor. İçerisinde muz ve çilek olan, altında ise tarçınlı nefis kurabiye dolgusu bulunan bu pastaya eminim ki herkes bayılacak. Malzemeler ve yapılış videosu aşağıdadır. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Jöle Pasta Malzemeleri

  • 2 paket çilekli jöle
  • 2 paket kakaolu bisküvi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 adet muz
  • Dilediğiniz kadar çilek

Nasıl Yapılır?

(0)

Her yaz olduğu gibi bu yaz da sıcaklardan bunalıyoruz ve bu sıcaklığı üzerimizden alacak serinletici tariflere yöneliyoruz. Sizlere vereceğim cevizli panda tarifi tam da içinizi ferahlatacak, adeta yazın kavuran sıcağında serinlemenizi sağlayacak bir tatlı tarifi olacak. Yapılışı oldukça pratik ve hızlı olan bu tarifi uygularken asla yorulmayacaksınız ve ter dökmeyeceksiniz. Malzeme listesi de öyle kabarık değil. Üstelik lezzetinin de kendi gibi son derece hafif olduğunu söyleyebilirim. En önemlisi içerisinde ekstra yağ yok! Ne sıvı yağ, ne margarin ne de tereyağ… Yani tam yaza uygun, hem canınız ferahlamak istediğinde hem de çat kapı gelecek olan misafirlerinize sunmak için yapabileceğiniz oldukça kolay bir tariftir. Sizleri iyice meraklandırdığıma göre artık malzeme listesine ve ayrıntılı tarifin videolu çekimine geçebiliriz. Herkese şimdiden afiyet olsun.

Cevizli Panda Malzemeler

  • 2 paket krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • Yarım kase iri dövülmüş ceviz
  • Sosu için;
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı kakao

Videolu Tarifi

(0)

İnsanın içini ferahlatan, mis kokulu ve hafif mi hafif bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi portakal ile çikolatayı birleştirerek ortaya enfes bir portakallı parfe çıkarabiliriz. Sulu ve güzel portakalların suyunu nişasta ile muhallebi kıvamına getirdiğimiz bu tatlıda son dokunuş olarak ben çikolata sos tercih ettim. Ancak siz daha farklı birleşimler de elde edebilirsiniz veya tarifin sonunda süsleme için parfelerin üzerine birer yaprak nane ekleyebilirsiniz. İster günlük tatlı isteklerinizi karşılamak için ister misafirlerinize güzel bir sunum hazırlamak için bu çok pratik ve güzel tatlıyı yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Portakallı Parfe İçin Malzemeler

4 Su bardağı portakal suyu (yaklaşık 6 portakal)
1 Su bardağı toz şeker
4 Yemek kaşığı nişasta
1 Paket çikolatalı krema veya sos

(0)